我国是畜牧业（yè）大国，畜禽（qín）养殖会产生大量废弃物，未经处理的畜（chù）禽粪污会对土壤、水体（tǐ）和（hé）空气（qì）造成污染，肥料得不到充分利（lì）用又会导致资源浪费。随着（zhe）经济快速发展与（yǔ）人们生活水平提高，消（xiāo）费者对绿色（sè）、安全、优质畜禽（qín）产品的需求日益增长（zhǎng），产业（yè）发（fā）展对水源、土地和饲料等（děng）刚性（xìng）需（xū）求增加，必（bì）须贯彻绿色（sè）发展理念，促进种养（yǎng）结合、生态循环（huán）。

具体来（lái）说，畜牧（mù）业传统养（yǎng）殖模式（shì）会带来（lái）以（yǐ）下（xià）环境（jìng）问（wèn）题。一（yī）是（shì）面源污染。我国（guó）每年产（chǎn）生的畜禽养殖废（fèi）弃物近40亿吨，畜禽废弃（qì）物中氮、磷（lín）流失量已大于化（huà）肥的（de）流失量，成（chéng）为农村面源污染的（de）主要来源之一。二（èr）是水土气（qì）深度污染。粪便中的病原微生物、有机质经雨水冲（chōng）刷进入水体，导致水体（tǐ）富营养化。粪（fèn）便过度还（hái）田（tián）使有害物质渗入地下水，硝酸（suān）盐超（chāo）标会持久性污染地下水。畜禽（qín）粪污超量（liàng）排放（fàng）造成土壤结（jié）构失衡（héng），残（cán）留重金属、药物等施入农田会造成复合（hé）污染。畜牧业是农（nóng）业领域第一甲烷排放源，畜禽粪便分（fèn）解会产生硫醇、硫化（huà）氢等物（wù）质和恶臭（chòu）。三是（shì）城市环境污染。许多规（guī）模化养（yǎng）殖场建于城市近郊，废（fèi）弃物难（nán）以当地消纳，丢弃、乱排给（gěi）城（chéng）市环境带（dài）来压力。四是病菌传播。畜禽废弃物中带（dài）有大量病（bìng）原微生（shēng）物、寄（jì）生虫卵以（yǐ）及蚊蝇，其大量繁殖会引发（fā）人、畜传染病蔓延，加剧人（rén）畜（chù）共患病疫情扩（kuò）散。五是草原生态恶（è）化。超载放牧引致（zhì）草原盐碱（jiǎn）化（huà）和生产力下降，对（duì）畜（chù）牧业发展造（zào）成不利影响。

近年（nián）来，国家和地方政府（fǔ）出（chū）台一系列政策法规，持续推进畜（chù）牧业绿色循环（huán）发展。2017年国（guó）务院办公（gōng）厅印发《关于（yú）加快（kuài）推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意（yì）见》、原农业部（bù）印发《畜禽（qín）粪污资源化利（lì）用（yòng）行动方（fāng）案（2017—2020年）》，2021年启动实施绿色种养循环农业试点重点（diǎn）支持畜（chù）禽（qín）粪污资源化利用，中央（yāng）财政三年（nián）安排资（zī）金74.02亿元，试点县畜禽粪（fèn）污综合利用率平均提（tí）高5个百（bǎi）分（fèn）点、替代（dài）少（shǎo）施化肥32万吨。

同时，将环境（jìng）保护与（yǔ）畜禽粪污（wū）资源化利用、优化施（shī）肥用药结（jié）构（gòu）、实现农药使用量零增（zēng）长、推进有（yǒu）机肥替代化肥（féi）等措施相结合（hé），加快推进畜牧（mù）业绿色转型。加（jiā）强种（zhǒng）业“芯片”建设（shè），推行饲用豆粕减量替代（dài），优化现代农业产业布局，推进（jìn）秸（jiē）秆资源化利用。2023年饲料企业豆（dòu）粕消耗量同比减少430万吨，减少大豆（dòu）饲用需（xū）求550万（wàn）吨（dūn）。加强畜禽粪污（wū）资源化利用，通过（guò）集约化经营、种养循环、划区轮牧、综合治理（lǐ）等模式，2023年（nián）全国畜（chù）禽粪污综合利用率超79%。

下一（yī）步，为（wéi）推（tuī）进我国畜牧业绿色循环发展，需（xū）从以下几（jǐ）方面着力（lì）。

第一，以科（kē）技赋能养殖模（mó）式创（chuàng）新，全（quán）面（miàn）推进废弃物资源化利用。加强种业（yè）创新、智慧养殖、精准饲喂等集成技术研发，探索（suǒ）生态养（yǎng）殖、立（lì）体养（yǎng）殖、种养结合、农牧结（jié）合（hé）等模式，减少草（cǎo）料消耗，降低污染（rǎn）物排放。建（jiàn）立分区（qū）分层全（quán）面立体的畜禽粪污收集（jí）处理（lǐ）循环（huán）利用工作（zuò）管理体系，有效提高（gāo）资源（yuán）化利用覆盖率和效率。

第（dì）二（èr），培育绿（lǜ）色品牌（pái），引导消（xiāo）费升级。重视发挥市（shì）场在资（zī）源（yuán）配置中的（de）决定性作（zuò）用，引（yǐn）导行（háng）业（yè）企业引进先进技术、管理经验和优质品种，推（tuī）动我（wǒ）国（guó）畜产品积极参与国际竞争，打造（zào）畜禽产品品（pǐn）牌和绿（lǜ）色畜（chù）产品品（pǐn）牌。引导消费者形成绿色、健康的消（xiāo）费观念，增加绿色、优质畜产品（pǐn）消（xiāo）费。

第三，加强全程（chéng）监管，保障质量安全。加强产业链全程监督管理，严厉打击绿色循环发展中的（de）各种违（wéi）法违规行为。加（jiā）强市场监测预警（jǐng），完善畜牧业保险，健全（quán）质量（liàng）安全追溯体系，确保畜禽（qín）产品供应和质量（liàng）安全。

（作者系中国（guó）农业大学经济管理学院教（jiāo）授）

《经济日报》2024年9月13日5版